TERRE
T1. Jarret de porc braisé
红烧肉18,00 €T2. Pieds de porc aux prunes
话梅猪手16,00 €T3. Porc laqué
金牌黑叉烧18,00 €T4. Pôeler double trésors
18,00 €T5. Mapo tofu au porc
麻婆豆腐13,00 €T6. Boeuf braisé au radis
萝卜牛腩煲18,00 €T7. Boeuf au poivre noir
黑椒牛肉18,00 €T8. Cosserole d'agneau (pour 2 pers)
竹羊牛腩煲42,00 €T9. Poulet poché a la cantonaise
广东白切鸡18,00 €T10. Cosserole pattes de canard
冬菇鸭掌煲22,00 €T11. Canard braisé au taro
家乡芋头鸭20,00 €T12. Canard laqué entier (2-4 pers)
北京片皮鸭70,00 €
MER
M1. Bar à la vapeur parfumé
清蒸巴鱼28,00 €M2. Morue charbonnière pôele
香煎银鳕鱼28,00 €M3. Morue charbonnière braisé
红烧鳕鱼腩煲24,00 €M4. Vermicelles sautés aux gambas
鲜虾炒粉丝19,00 €M5. Gambas braisé à la sauce maison
干烧大虾19,00 €M6. Gambas croustillantes aux piments
椒盐大虾19,00 €M7. Boules de crevettes croustillantes
金丝炸虾丸15,00 €M8. Pétonles poele à la sauce XO
XO酱煎干贝24,00 €M9. Crabe mou caramélisé
焦糖软壳蟹22,00 €M10. Casserole de tofu aux huit délices
八珍豆腐煲15,00 €
LEGUMES
L1. Champignons au basilic thai
金不换炒蘑菇12,00 €L2. Laiue croquante sautée
啫啫生菜12,00 €L3. Chou moutarde sauté à l'ail
蒜香炒荠菜12,00 €L4. Epinardes aux oeufs tricolores
金银旦菠菜12,00 €L5. Liserons d'eau sauté pimenté
腐乳椒丝通菜12,00 €L6. Pommes de terre sautées au cumin
孜然土豆10,00 €
NOUILLES ET RIZ
N1. Pates de riz sautées au boeuf
干炒牛河13,00 €N2. Nouilles sautées au porc émincé
肉丝炒面14,00 €N3. Nouilles sautées à la sauce soja
豉油皇炒面11,00 €N4. Nouilles sautées aux fruits de mer
海鲜炒面15,00 €R1. Riz sauté au poulet et poisson salé
咸鱼鹅粒炒饭14,00 €R2. Riz sauté aux fruits de mer
瑶柱海鲜炒饭15,00 €R3. Riz sauté au boeuf
牛肉炒饭14,00 €R4. Bol de riz blanc
3,00 €